728x90 반응형 숯불이그리워1 [200117] 지마켓 - 돈토리 이베리코 항정살 가끔... 아니 자주 장인어른댁에 가서 점심 혹은 저녁을 먹곤 한다. 장인어름 댁은 옥상이 있어 숯불에 고기를 구워 먹는다. 겨울이라... 그리고 코로나 이xx 때문에 요새는 그러지 못한다. 급 항정살이 땡겨 지마켓에서 항정살을 구매한다. 생각 외로 빨리 도착!!! 1Kg이겠지... 예전과는 다르게 거의 ±5% 편차로 무게를 속이지 않는다. 건강한 쇼 문화가 잡히고 있다고 느낀다. 항정살은 원래 기름(지방)이 많기 때문에 먹다 보면 느끼하게 느낄 수 있다. 그래서 지방을 제거하는 작업을 한다. 기름을 다 때어 내니... 300g 이 넘는다... 너무 지방 제거를 잘한 듯 하다. 이제 구워 본다. 약간의 소금과 후추를 뿌렸다. 맛나게 구워지고 있다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 노릇노릇... 항정살 구이... 개존맛. 숯불.. 2021. 1. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
